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三字经

稻梁菽 麦黍稷,此六谷 人所食

2019年8月23日??阅读次数:14

稻梁菽,麦黍稷。此六谷,人所食。

【译文】稻子、小麦、豆类、玉米和高粱,这些是人类的重要食品。
【解读】我们通常以“五谷”、“六谷”、“百谷”作为粮食作物的总称,其中以“五谷”或“五谷杂粮”的称谓最为常见。据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多万年。
“五谷”这个词语出现于春秋、战国时期的《论语·微子》。说的是,子路跟随孔子出行,落在了后面,遇到一个用拐杖挑着除草工具的老丈。子路问道:“你看到我的老师吗?”老丈说:“四体不勤,五谷不分,孰为夫子?”说完,便扶着拐杖去除草。子路回去将此事告诉孔子,孔子说那老丈是一隐者。对于“四体不勤,五谷不分,孰为夫子?”这句话,有两种不同的理解:一种理解是,这句话表示老百姓对知识分子的批评,不会劳动,连五谷都分不清楚,还当什么老师呢?一种说法是,老丈自述自己忙于劳动,没功夫关心谁是老师。笔者联系前后文和当时的情景,揣摩这句话暗含的意思是这样的:(从事脑力劳动的人)不会体力劳动,甚至连五谷都分不清楚,(从事体力劳动的人却懂得栽种五谷的知识和技术,)到底谁是你的老师呢?这是否意味着老丈是借这个机会启发子路,尺有所长寸有所短,不一定只有知识分子才是老师。这跟孔子的“三人行必有吾师焉”的思想是一致的,正因为这样,所以孔子才认定他是个“隐者”。新中国领袖毛泽东同志就十分重视知识分子要向广大人民群众,包括农民群众学习。
长期以来,中国社会是农业为主的社会。我们知道,中国古时候有“万般皆下品,惟有读书高”的说法,但知识分子对于劳动人民的同情也是由来已久的,比如《诗经》、《汉乐府》以及王建、韩愈、柳宗元、白居易、李贺等的诗歌中都有大量悯农主题的作品,大家熟知的李绅的《悯农》,更是触动了若干代人的心灵,激发起人们珍惜粮食、尊重农民的感情。事实上,不论是体力劳动者还是脑力劳动者,不论是“治人”者还是“治于人”者,在人格上都应该是平等的,彼此之间都应相互尊重。可惜的是,直至今日,一些饱食终日的人,对于栽种“五谷”的农民仍然不够尊重,最为直接的表现就是对粮食的浪费。
“国以民为本,民以食为天”。粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资,也是人民群众最基本的生活资料。不论是在农业社会还是在工业社会,粮食安全都与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。自二十世纪八十年代以来,以家庭承包经营制度为主要内容的中国农村改革,提升了数亿农民的生产积极性,使得他们摆脱了贫困,近十年来中国粮食连续增产成绩的取得,都以中国家庭农业生产方式有关,中国国务院总理李克强2014年10月15日访问联合国粮农组织总部时发表题为《依托家庭经营推进农业现代化》的演讲谈到了这一经验。中国在推进农业现代化的进程中,坚持强调家庭经营在农业中的基础性地位,并在此基础上推进多种形式的农业经营方式创新,于确保粮食安全意义重大。同时也应注意,当下中国的工业化、城镇化进程在不断加速,水平在不断提高。传统意义上的农民不断转移到城镇生活,一些地方农业用地正在遭到蚕食,从事农业生产的劳动力在减少,加上气候等多方面的原因,粮食生产临面安全危机。因此笔者呼吁,农业的基础地位、农民的基本权利、农村的生态环境、粮食的安全生产,任何时候都不能忽视!


马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。

【译文】马、牛、羊、鸡、狗和猪,这叫六畜,是人所饲养的。
【解读】远古时期,我们的祖先根据自身生活的需要和对动物世界的认识程度,先后选择了马、牛、羊、鸡、狗和猪进行饲养驯化,经年累月将其驯化成为家畜。《中国农业百科全书·农业历史卷》指出,中国是世界上最早将野猪驯化为家猪的国家;也是世界上已知最早养鸡的国家;犬是中国最早驯养的家畜;马是中国历史上最重要的役畜之一,被奉为六畜之首,中国是世界上最早养马的国家之一;牛是中国最早驯养的动物之一,包括黄牛、水牛、牦牛三大类;羊也是中国最早驯化的动物之一,包括绵羊和山羊,中国是家羊起源地之一。
据资料介绍,远古的祖先饲养六畜,并不全是为了日常食用的。《三字经训诂》中说:“牛能耕田,马能负重致远,羊能供备祭器,鸡能司晨报晓,犬能守夜防患,猪能宴飨速宾。”马和牛只吃草料,却担负着繁重的体力劳动,是人们生产劳动中不可或缺的好帮手;性格温顺的羊,在古代象征着吉祥如意,人们在祭祀祖先的时候,羊是第一祭,羊更有“跪乳之恩”。因此,马、牛、羊这三种家畜被列为上三品,很受人尊重。牛马等工作动物还受到法律保护,据《唐律疏议》记载,唐律上有诸多条款明文规定不得伤害牛马等牲畜,例如,唐律卷第十五中有二十多款是关于动物的。其中一款“受官羸病畜产”规定:负责照顾治疗官用牲畜的人,如果对这些动物的治疗照顾方法不符合当时有关规定,要受到笞三十的惩罚;因为医疗照顾不当而导致病畜死亡的,惩罚加重,四十笞。另一款“乘官畜脊破领穿”规定:人们使用牛、马、骆驼、骡、驴这些动物过度而造成伤害,如造成牛马的项颈破裂疮伤,要根据伤口大小轻重程度,受到笞二十至笞五十的严惩。故意杀害官用或者私人马牛的人,应被判处一年半的徒刑。即使是主人自己故意杀害自己的马牛,也要被判处一年的徒刑。由此可见,中国反虐待动物的法律,比西方最早系统的反虐待动物法——英国的《反虐待动物法》(1822),早了近一千年。六畜中的鸡、狗主要用于报晓、看护。直至上世纪七十年代,笔者记得家乡人家的狗老死以后,当地农民也是将其焚香礼葬的。只有猪,除了吃和睡,整天无所事事,所以最终以死献身。即使是杀猪为食,也不是时常如此的,而是过年才杀一年猪而已,而且在杀猪之前,也要烧香祈祷,祈求被杀的猪放下怨恨,往生善道,再不受畜生之苦。若干年来,六畜世世代代与人和平相处,关系密切。中国民间还有“畜比人同”的说法,就是说畜生跟人一样,都是有感情有灵性的,提醒人们要善待动物,尤其是要善待家畜。记得笔者八十年代上大学期间到苗族地区采风,见到那里的一些村民人畜共住,除了生活条件的原因外,也与人们对于动物的感情有关。
生活条件越来越好的当今人们,饮食结构发生了很大变化,肉食成为不少人的主食。六畜当中,原本用于运输、耕作的马、牛,用于报晓的鸡,用于看家护院的狗,也被用作食材了。为了满足人们过量的肉食需求,动物蓄养过程中采用食物添加剂,采取违背家畜自然生长的方式,导致肉食当中残存不少有损健康的元素,引发种种疾病。这种现象,已经引起部分科学家和养生专家的警觉。为了身心与环境健康,世界上早有素食主义的流行,而我们中华传统文化中提倡素食也是由来已久。真正爱护自己、爱护动物的人们,不妨尝试一下素食。

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